In 1921 openden de deuren van Nollens eerste bakkerij in Hengevelde. Inmiddels staat de 3e generatie aan het roer: Vincent Nollen. Als jonge jongen leerde hij de fijne kneepjes van het vak. Vincent is een ‘echte bakker’ en vol passie wierp hij zich op de productie.

Vers ambachtelijk brood blijkt gewild en in 2001 wordt een 2e vestiging in Goor geopend. Nu, anno 2018, heeft Bakkerij Nollen 10 vestigingen in Twente, de Achterhoek en Salland.

Je kunt je voorstellen, meer vestigingen vraagt uitbreiding van de productie. In 2012 besloot Vincent daarom een perceel grond op het Wegdam in Hengevelde te kopen en daarop een nieuwe broodbakkerij te bouwen; één met voldoende capaciteit voor verdere groei.

De bouw van de bakkerij betekende een forse investering. Vincent vroeg de financiering aan haar huisbankier, Rabobank, en deze was graag bereid te assisteren.

Slim omgaan met financiering

In de jaren daarna realiseerde Nollen de verwachte groei daadwerkelijk. Kansen nieuwe vestigingen te openen doen zich voor en worden gepakt. Deze uitbreiding had een behoorlijke impact op de structuur van bijvoorbeeld de financiering.

Zoals dat vaak gaat, ontstond in de loop van de tijd een financieringsstructuur die verre van optimaal was en als gevolg van een forse aflossingsdruk werd verdere groei belemmerd.

De bank zag het groeipotentieel en de mogelijkheden, maar ook de belemmeringen.

Ook de bank zag het groeipotentieel en de mogelijkheden, maar ook de belemmeringen. Ondanks het vertrouwen in Bakkerij Nollen, attendeerden ze Vincent op de uitdagingen waarvoor de onderneming stond. Ze raadden aan eens iemand mee te laten kijken om te zien of er verbeteringen mogelijk waren.

Bedrijfsadviseur aan zet

Vincent vroeg zijn accountant, Erwin Rouweler, om hulp. Erwin betrok hierop vervolgens een van zijn collega’s: bedrijfsadviseur Rom Ellenbroek.

Vincent: “Het eerste gesprek was meteen al een openbaring. Als ondernemer heb je een visie en weet je welke kant je op wilt. Bij de Jong & Laan weten ze de juiste adviseurs neer te zetten waardoor we bij de basis de zaken goed geregeld hebben. Ook 'privé' zijn de nodige wijzigingen doorgevoerd. De stichting boven de BV. De manier waarop het testament nu is ingericht. Daar denk je zelf niet aan."

Rom had zijn bedenkingen bij de bestaande organisatie- en financieringsstructuur. Om meerdere redenen zou een herstructurering zinvol zijn. Met het toenmalige aantal vennootschappen was de structuur onnodig complex en inefficiënt en ook in de bestaande financieringsstructuur waren verbeteringen denkbaar.

Aanpassing organisatiestructuur

Het ambachtelijk bakken van brood is bij Nollen een strak georganiseerd proces, dat telkens tegen het licht wordt gehouden om te zien of er optimalisaties mogelijk zijn. Ook de organisatiestructuur ontkwam niet aan die kritische blik.

De bestaande structuur werd beoordeeld en getoetst op houdbaarheid voor langere termijn. Vanuit diverse invalshoeken werd, samen met Vincent en zijn rechterhand Patrick de Wit, nagedacht over het toekomstbestendig maken van de onderneming. Uiteindelijk zorgde de juiste mix van alle ingrediënten voor het beste resultaat.

Onderdeel hiervan was:

• een fusie van meerdere bedrijven;
• het concentreren van het onroerend goed in één vennootschap;
• en de certificering van aandelen.

Het gevolg was meer overzicht, betere aansturingsmogelijkheden en het kunnen anticiperen op verdere groei.

Financieringsstructuur onder de loep

Na het aanpassen van de organisatiestructuur was het tijd de financieringsstructuur onder de loep te nemen. Het was eind 2015 en de financiering bestond uit een 10-tal leningen. Verschillende rentepercentages, looptijden, aflossingsverplichtingen en voorwaarden zorgden voor onnodige complexiteit en kosten. Ook liepen zakelijke en privézaken door elkaar. De houdbaarheidsdatum van de financiering was verstreken.

Verschillende rentepercentages, looptijden, aflossingsverplichtingen en voorwaarden zorgden voor onnodige complexiteit en kosten.

Er waren ondertussen 7 vestigingen en de opening van 3 nieuwe vestigingen was aanstaande. Ook werd al voorzichtig nagedacht over verdere uitbreiding van de bakkerij op het Wegdam. Deze nieuwe plannen hadden gevolgen voor de toekomstige financieringsbehoefte.

In diverse gesprekken bespraken Vincent, Patrick en Rom de huidige en gewenste situatie. De ingezette professionalisering van de organisatie, de verbetering van efficiency van de productie en het optimaliseren van de inzet van medewerkers, allemaal zaken die effect hadden op de resultaten van Bakkerij Nollen, werden doorgerekend in een goed onderbouwde prognose voor de jaren 2016-2018.

Samenwerking met huisbankier

Met de prognose op tafel werd de gewenste financieringsstructuur opgetuigd. Tijd om met de bank in gesprek te gaan. De Rabobank, waar al jaren een goede relatie mee bestond en waarvan de kritische blik soms als lastig maar altijd als opbouwend werd ervaren, werd uitgenodigd.

Vooruitlopend op het gesprek ontving de bank de volledig uitgewerkte financieringsaanvraag. Hierin werden alle wijzigingen toegelicht en wensen uitgesproken. Ook werd de bank alvast meegenomen in de verwachte ontwikkelingen op middellange termijn.

Rom: “Wat we vaak zien is dat ondernemers die iets van de financier willen wel nadenken over wat ze willen maar niet communiceren hoe ze het willen. Het zit wel in hun hoofd, maar de drempel is te groot om dat direct bij aanvang met financiers te bespreken. Zeker in de jaren die achter ons liggen was men al blij dat de financiering werd verstrekt. Of dat op de voor de ondernemer meest gunstige wijze gebeurde, was van secundair belang.

Dit is één van de aspecten waar wij van toegevoegde waarde zijn. Wij weten wat de ondernemer wil en we kennen de mogelijkheden en onmogelijkheden bij potentiële financiers. Dat leidt vaak tot interessante gesprekken met financiers. Soms op het scherpst van de snede, wij staan immers voor het belang van de klant, maar altijd op basis van argumenten en met respect voor elkaars belangen. Financiers moeten aan onze rol wennen, maar ze zien er steeds meer de toegevoegde waarde van in. Het mooiste bewijs daarvan is dat financiers zelf hun klanten regelmatig adviseren ons in te schakelen.”

De gesprekken met de bank verliepen vlot en de door ons gewenste financiering kon op steun van de Rabobank rekenen. Begin 2016 kwam de nieuwe financiering tot stand. Nollen blij, bank blij, wij blij. Klaar voor de toekomst en voorlopig rust in de financiering.

Dachten we ...

De goede relatie met Rabobank en slim advies brachten uitkomst. Op basis van zijn ervaring en met een behoorlijke dosis creativiteit bedacht Rom een alternatieve oplossing. Het voorstel, dat recht deed aan de belangen van alle partijen, werd aan de bank gepresenteerd. Minder dan een dag later was de ontstane rimpel gladgestreken.

Dat de uiteindelijke oplossing nog lagere financieringslasten voor Vincent tot gevolg had, was mooi meegenomen of, om in bakkerstermen te blijven, de kers op de taart!