Ontwikkelingen van de organisatie

In 1921 openden de deuren van Nollens eerste bakkerij in Hengevelde. Inmiddels staat de 3e generatie aan het roer: Vincent Nollen. Als jonge jongen leerde hij de fijne kneepjes van het vak. Vincent is een ‘echte bakker’ en vol passie wierp hij zich op de productie.
Vers ambachtelijk brood blijkt gewild en in 2001 wordt een 2e vestiging in Goor geopend. Nu, anno 2018, heeft Bakkerij Nollen 10 vestigingen in Twente, de Achterhoek en Salland.
Je kunt je voorstellen, meer vestigingen vraagt uitbreiding van de productie. In 2012 besloot Vincent daarom een perceel grond op het Wegdam in Hengevelde te kopen en daarop een nieuwe broodbakkerij te bouwen; één met voldoende capaciteit voor verdere groei.
De bouw van de bakkerij betekende een forse investering. Vincent vroeg de financiering aan haar huisbankier, Rabobank, en deze was graag bereid te assisteren.
Slim omgaan met financiering
In de jaren daarna realiseerde Nollen de verwachte groei daadwerkelijk. Kansen nieuwe vestigingen te openen doen zich voor en worden gepakt. Deze uitbreiding had een behoorlijke impact op de structuur van bijvoorbeeld de financiering.
Zoals dat vaak gaat, ontstond in de loop van de tijd een financieringsstructuur die verre van optimaal was en als gevolg van een forse aflossingsdruk werd verdere groei belemmerd.
De bank zag het groeipotentieel en de mogelijkheden, maar ook de belemmeringen.
Ook de bank zag het groeipotentieel en de mogelijkheden, maar ook de belemmeringen. Ondanks het vertrouwen in Bakkerij Nollen, attendeerden ze Vincent op de uitdagingen waarvoor de onderneming stond. Ze raadden aan eens iemand mee te laten kijken om te zien of er verbeteringen mogelijk waren.
Bedrijfsadviseur aan zet
Vincent vroeg zijn accountant, Erwin Rouweler, om hulp. Erwin betrok hierop vervolgens een van zijn collega’s: bedrijfsadviseur Rom Ellenbroek.
Vincent: “Het eerste gesprek was meteen al een openbaring. Als ondernemer heb je een visie en weet je welke kant je op wilt. Bij de Jong & Laan weten ze de juiste adviseurs neer te zetten waardoor we bij de basis de zaken goed geregeld hebben. Ook 'privé' zijn de nodige wijzigingen doorgevoerd. De stichting boven de BV. De manier waarop het testament nu is ingericht. Daar denk je zelf niet aan."